Wir kommen aus einer Familie mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte in der Viehzucht und Milchproduktion in der Region Castilla La Mancha, der Heimat des berühmten Manchego, der durch seine DOP-Zertifizierung nur aus dieser Region kommen darf.
Abgesehen vom bekanntesten Käse aus Spanien gibt es aber viele andere spanische köstliche Käsesorten, die außerhalb unseres Landes immer noch große Unbekannte sind. Das möchten wir ändern!

Wir verschaffen ausgesuchten regionalen spanischen Spezialitäten und ihrer Geschichte hierzulande Aufmerksamkeit. Dafür haben wir 2019 in Berlin unser eigenes Unternehmen gegründet: Palacios & Palacios.
Mit unserem Namen bürgen wir gleichzeitig für die Spitzenqualität unserer für Sie ausgewählten und geprüften Produkte.

Dabei charakterisiert uns die Neugier bei der ständigen Suche zur Abrundung unseres Sortiments, in enger Zusammenarbeit mit den Genussproduzenten vor Ort.

Unsere Spezialitäten sind nach traditionellen Methoden handwerklich hergestellt und stammen von kleinen Familienunternehmen in Spanien, die wir persönlich kennen und die uns direkt beliefern.
In unserem Angebot finden Sie Käsesorten, die Tradition und Moderne verbinden und einzigartige und überraschende Geschmackserlebnisse erzeugen.